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À Castelnaudary (11), entre Toulouse et Carcassonne, La Cabane du Pêcheur profite d’un emplacement stratégique le long de l’autoroute A61. Elle accueille chasseurs et pêcheurs des environs : Revel, Limoux, et Pamiers. Proche du Canal du Midi, des Corbières et de la Montagne Noire.